「有機栽培　深蒸し掛川茶」　於愛の方　50gを3袋 ( 有機JAS認証日　2022年3月5日 ) 掛川茶の歴史と、この地にゆかりのある人物の物語を重ねて名付けた、有機栽培の深蒸し掛川茶です。 《商品名「於愛の方（おあいのかた）」の由来》 静岡県掛川市は、全国茶品評会で産地賞を最も多く受賞している、日本を代表する茶産地の一つです。 このお茶は、掛川市北部の良質な茶産地として知られる西郷地区周辺の茶葉を使用した、有機栽培の深蒸し掛川茶です。深蒸しならではのまろやかな甘みと豊かなコク、鮮やかな緑色が特徴です。 西郷地区は、徳川二代将軍・秀忠公の生母であり、「西郷の局（つぼね）」とも呼ばれた於愛の方のふるさととして知られています。 徳川家康公はお茶壺屋敷を設けるほどのお茶好きだったと伝えられています。当時は農薬や化学肥料のない時代。自然の恵みを生かした茶づくりが受け継がれていました。 私たちは、その自然と共に育む茶づくりの心は、現代の有機農業にも通じるものだと考えています。 天下泰平の礎を築いた家康公を支えた女性「於愛の方」にちなみ、このお茶を「於愛の方」と名付けました。 歴史と自然に育まれた掛川の有機栽培・深蒸し茶を、ぜひご賞味ください。一杯のお茶とともに、掛川の歴史や文化、そして未来につながる有機農業にも思いを巡らせていただければ幸いです。