2026/08/04 17:42
NPO法人有機農業を広める会かけがわ、代表の大角昌巳と申します。私は静岡県農業高校の教員として25年間勤めた後に起業し、2009年に静岡県掛川市にて「しあわせ野菜畑」を立ち上げました。※2012年に株式会社とし...
2026/08/07 19:08
有機農業は、農産物が自然の中で大地に根を伸ばし、多くの生命（いのち）と共に育ちます。農薬や化学肥料に頼るのではなく、土が育んだ力を受け、自らの力で育つ。その姿に、人や社会を健康にする可能性を感じて...
2026/08/04 18:05
農業は、種をまき、育て、収穫し、商品として出荷することの繰り返しです。しかし有機農業では、虫に食べられたり、病気になったり、形が悪かったり、小さかったりして、商品になれない野菜がどうしても出てしま...
2026/08/04 18:02
「野菜には健康維持のために大切な栄養素が含まれているから食べましょう」と言われます。しかし、同じ野菜でも季節、地域、育て方によって栄養価は違います。食品成分表の値は平均値です。大切なのは体に必要な...
2026/08/04 17:56
有機農業とは、農薬や化学肥料を使わない農業のことです。「農薬を使わない」というのはわかりやすいですが、「化学肥料を使わない」とは、どういう意味ががあるのでしょうか。私たちは食べ物を胃や腸で分解して...
2026/08/04 17:50
皆さんは「農業をやりたい」と思ったことはありますか。「農業をやりたい」という言い方は、考えてみると少し不思議です。例えば同じように「工業をやりたい」とか「商業をやりたい」とは言いません。なぜ農業は...
2026/08/04 14:30
私はもちろん農作業は好きなのですが、やってみるとなかなか大変です。作業の終わりに「疲れたなあ」と感じる時、思い出す言葉があります。私が高等学校で教員をしていた時、生徒を引率してオーストラリアへホー...
2026/08/04 14:26
私は25年間農業高校で高校教師として働いてきました。農業高校ではたくさんの授業を担当し、生徒と一緒に野菜づくりもたくさんやりました。農業高校の野菜の授業で、ジャガイモを収穫するときに「ジャガイモが“い...
2026/08/04 14:22
NPO法人有機農業を広める会かけがわを主宰している株式会社しあわせ野菜畑の代表大角です。今日はしあわせ野菜畑についてお話をします。しあわせ野菜畑は、2009年4月29日を創立記念日としています。4月29日という...
2026/08/04 13:45
遠い昔の話になるかもしれませんが、皆さんにはかつて「将来の夢」を持っていた頃があったかもしれません。わたしにもありました。昔は小学校の卒業文集には「私の夢」が書かれていたものでした。お茶の専業農家...